原料から刺身、加熱加工品まで幅広い製品を取り扱い
日本全国に水揚げされる様々な魚介類の仕入れが可能。
あなたの「欲しい」に合わせた「最適な加工」をご提供します！
► 刺身・寿司ネタ
回転寿司チェーンを展開する企業様へのオーダー製品の納入
► 小売向け生鮮・加工食品
量販店様への製品の納入、マーチャンダイジング計画のご提案
► 食品工場向け加工
食品メーカー様のオリジナル商品開発、加工済み原料として納入
► PB加工品
メーカーとのオリジナル商品の共同開発から加工品の納品
► 生鮮鮮魚
石巻魚市場水揚げの新鮮な魚介類を中央卸売市場、量販店、飲食店などに出荷
► EC向け商品
消費者向けインターネット販売企業様への製品製造と納品
買付けから加工、販売まで一貫対応できることが強みです
【仕入れ】日本全国、約50産地から仕入れ可能／石巻魚市場から直接買い付け／経験豊富、相場に強い
【製造】自社工場（2拠点）で加工対応可能／様々な加工に対応できる設備／トレーサビリティー対応
【販売】営業チームが細やかに対応／季節感のある商材のご提案／相場感のあるご提案
【管理】品管専門スタッフ常駐／一般生菌数、大腸菌群、腸炎ビブリオ、黄色ブドウ球菌、サルモネラ検査／ヒスタミン、大腸菌も対応
取り扱い商品
生鮮加工品 ／ 刺身用 ／ 焼き物用 ／ 煮魚用 ／ 揚げ物用 各種
生鮮加工品：タラフィーレ、金華ぎん、タラ白子 ／ 刺身用：銀鮭、〆サバ、イカ刺し ／ 焼き物用：サバ干し、サケ ／ 煮魚用：サバ水煮、カレイ煮付け ／ 揚げ物用：タコ唐揚げ
年間仕入れ実績
真鱈、秋鮭、銀鮭、サバなど様々な魚種を仕入れています。
► 2017年 3,200t
► 2018年 3,800t
► 2019年 3,300t
► 2020年 3,200t
※数量は魚種別では無い、仕入れ量の累計値です
冷凍設備
・トンネルフリーザー
・ブラストチラー
製造設備
・レトルト殺菌機
・スチームコンベクション
・自動刺身スライサー
・自動三枚下ろし機
品質管理
・高圧蒸気滅菌機
・インキュベーター
より良い商品をお届けするために
